【 Brida 】 ” Bricco dell’Uccellone “

ウッチェローネ(ブライダ)のエチケット

Braida di Giacomo Bologna
”Bricco dell’Uccellone” – d.o.c.g. Barbera d’Asti

1970年代、ジャコモ・ボローニャは、アンジェロ・ガイヤやマウリッツォ・ザネッラ(カ・デル・ボスコ)と共にフランスのボーヌ(ブルゴーニュ地方)でワイン造りを学ぶ。彼はそこで、初めてバリック(小樽)を用いた醸造方法や、収量制限による葡萄の品質向上のノウハウに衝撃を受ける。

イタリアに帰国した後、周囲の反対を押し切り、これまでスラヴォニアン・オーク(大樽)で行われていた伝統的な醸造法から、バリックを用いた醸造方法に大転換をした。

1982年「ブリッコ・デル・ウッチェローネ」をリリース。

フォルマンテーション後の初期熟成段階にだけ新樽を使い、その後、1年間古樽のバリックで熟成され、更に12ヶ月瓶熟させたワインは、当時センセーショナルを巻き起こした。

高級バルベーラ「アイスーマ」同様、バルベラ・ダスティの新たな魅力を世に知らしめた、金字塔とも言うべきワイン。

 

■ ブリッコ・デル・ウッチェローネ(ブライダ) | イタリア3大ワインガイド最高賞受賞履歴

Gambero Rosso
Tre Bicchieri
Bibenda A.I.S.
I Cinque Grappoli
Veronelli
Super Tre Stelle
1998
2001
2003 2003
2005
2006
2009 2009 2009
2010 2010
2011 2011
2012 2012 2012

【参考文献:(各紙2000年度版~2015年度版)】

複数回同じヴィンテージを評価している場合は、評価が更新されたものとして新しい版を採用

 

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