DOCGバローロのワイン法について

Barolo の原産地呼称について、まとめてみました。
とても、細かく規定されていることに驚かされます。
同時に、規定以上の高い品質を保ち続けている、生産者立ちの努力と情熱に、改めて敬意を表したくなりますね。

イタリアのワイン法の規定（概略）

D.O.C.G. 名

Barolo （バローロ）

認定年

1980/7/1 (DOC 1966/4/23)

ワイン名

• Barolo （バローロ）
• Barolo Riserva （バローロ・リゼルヴァ）

※ワイン名の他に、地域の名称や畑名を追記することも可能。
ただし、畑名を記載する場合、収穫量や作付面積等の制限が、若干厳しくなっています。

葡萄品種

• Nebbiolo（ネッビオーロ）100%

※当該DOCGで規定されているエリアから収穫された葡萄に限る

一般的なワインのタイプ

• Red Dry Wine（辛口赤ワイン）

●さらに詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。
» Barolo D.O.C.G.（バローロ統制保証原産地呼称）の規定