「Interview」の記事一覧（3 / 6ページ）

Il Montino （イル・モンティーノ）。 赤ワイン王国ピエモンテ州で生まれた、小さなサプライズ。 静かな田舎町に密かに受け継がれた、白ブドウで造られた逸品。 その可憐とも言うべき味わいは、Snow White （白・・・

「La Colombera （ラ・コロンベーラ） 訪問　1/2」の続きを読む

いざ、テイスティング再開 ゲストルームに戻り、再びモスキオーニ親子とテイスティング。 「今、ウチで出せるワインは2006年ばかりなんだよね・・・」と言いつながら、徐にグラスにワインを注ぐ、ミケーレ。 まずは、ボルドレーゼ・・・

「Michele Moschioni （ミケーレ・モスキオーニ） 訪問 2/2」の続きを読む

栽培困難な赤ワイン用地場品種から、官能的なモンスター・ワインを生みだす魔人、ミケーレ・モスキオーニ。 午前中、レ・デュエッ・テッレのフラヴィオ・バジリカータと食事をしていた際、突如始まった『Prepotto（プレポット）・・・

「Michele Moschioni （ミケーレ・モスキオーニ） 訪問 1/2」の続きを読む

ワイン談義が一通り終わり、近所のエノテカで昼食を取ることに。 しかし、ここからが、面白い。 店の名前は、 Trattoria da Mario ” Enoteca dello Schioppettino &#・・・

「イタリアで最もブルゴーニュ的なワインを造る生産者 | Le Due Terre 訪問 3/3」の続きを読む

フラヴィオ・バジリカータとのテイスティング 食堂に場所を変え、” Sacrisassi Bianco 2007 ” と ” Sacrisassi Rosso 2007 ” ・・・

「イタリアで最もブルゴーニュ的なワインを造る生産者 | Le Due Terre 訪問 2/3」の続きを読む

フリウリの5月は梅雨。 ようやく雨がうっすらと上がった昼過ぎ、” Flavio Basilicata （フラヴィオ・バジリカータ）” と ” Silvana Forte （シルヴァーナ・・・

「イタリアで最もブルゴーニュ的なワインを造る生産者 | Le Due Terre 訪問 1/3」の続きを読む

ラディコンの家で、たらふく飲まされた後の、La Castellada （ラ・カステッラーダ）3度目の訪問。 ラディコンの家から数百メートル。 ハンドルがおぼつかないフラフラ運転。 今日のサン・フロリアーノは、何故が、朝か・・・

「La Castellada （ラ・カステッラーダ）訪問 ：3度目」の続きを読む

小雨の降る朝、RADIKON（ラディコン）の家を訪問。 オスラヴィアに到着した前日は日曜日。彼の家の前を通った時、駐車場に多くの車が止まっているのが見えた。 なんだろう？ と思いながら、定宿にしている Vogric（ヴォ・・・

「Radikon （ラディコン） 訪問 ：3度目」の続きを読む

San Floriano del Collio（サン・フロリアーノ・デル・コッリオ）の丘の上から、下界Cormons（コルモンス）へ。 Localita Giasbana （ジャスバーナ通り）を走ると、左手に白亜の古びた・・・

「Zuani （ヅアーニ／ツアーニ）訪問」の続きを読む

バローロ5大産地のひとつ、Castiglione Falletto（カスティリオーネ・ファレット）村で、自然派バローロの名門 Cavallotto（カヴァロット）以上に行きたかったカンティーナ、Vietti（ヴィエッティ・・・

「Vietti （ヴィエッティ）訪問」の続きを読む